Butterreinfett

Butterreinfett ist ein billiges Industriefett, welches genutzt wird, um Kosten zu reduzieren. Es ist deutlich günstiger als qualitativ hochwertige Kakaobutter! Erfahre hier, warum wir in unserer Produktion darauf verzichten. Im aufwendigen Prozess der Schokoladenherstellung sind eine Vielzahl an Zutaten involviert. Kakaobohne, Rohrzucker oder Butterreinfett - die Zutatenliste verschiedener Schokoladentafeln variiert stark. Der folgende Blogpost behandelt das Thema "Butterreinfett" und liefert Euch vieles Wissenswerte rund um den Ursprung, das Herstellungsverfahren sowie den Einsatz von Butterreinfett in der Schokoladenindustrie. Anschließen erklären wir Euch ganz genau, warum wir uns bewusst gegen Butterreinfett entschieden haben.

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Chunky Schokoladen Granola

Eat your greens - für uns eher “Eat your chocolate”! Wir haben es schon immer gesagt: Schokolade zum Frühstück ist immer eine gute Idee. Und dann auch noch in Kombination mit einem leckeren Granola und einer Tasse Kaffee - wer kann da schon nein sagen?

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Transparente Lieferkette – Netzwerk der Zuliefer*innen von fairafirc

Transparenz in der Lieferkette wird den Kunden und Kundinnen immer wichtiger. Und auch uns ist es sehr wichtig zu wissen, wo welche unserer Zutaten herkommt. Deshalb möchten wir heute mit euch darüber sprechen und unsere Lieferant*innen vorstellen.

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Schokoladiger Start ins Wochenende: Dokumentationen über Schokolade

Graues Wetter und kalte Temperaturen sind ein wunderbarer Anlass für einen kleinen Film-Marathon mit Schokolade!  Dieses graue Wetter eignet sich wunderbar, um sich mit einer Tasse heißer Schokolade auf das…

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Was passiert mit dem Schokoladenweihnachtsmann nach Weihnachten?

Was steckt hinter dem Mythos, dass Weihnachtsmänner zu Osterhasen werden? Dieser Frage widmen wir uns in diesem Artikel. 2016 wurden in Deutschland 142 Millionen Weihnachtsmänner hergestellt, von denen rund 46…

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Welche Werte zählen in Ghana? Ein Blick auf die Mentalität des westafrikanischen Landes

Auf unserem Planeten gibt es laut den Vereinten Nationen aktuell 193 Länder. Innerhalb dieser 193 Länder gibt es unterschiedliche Gruppen, Stämme und Gemeinden, welche alle eigene Wertvorstellungen haben und vertreten. Doch was…

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