Frisches Brot, darauf Schokoladencreme – einfach ein Traum. Heute wollen wir mit Euch ein Rezept für eine selbst gemachte Schokoladencreme teilen. Die geheime Zutat ist unser faires Bio-Kakaopulver, das genau wie unsere leckere Schokolade zu 100 % in Ghana produziert wird. Es ist naturbelassen und stark entölt und eignet sich nicht nur zum Backen, sondern auch für diesen superleckeren Schokoladen-Aufstrich.
Ihr braucht:
- 200 g Haselnüsse
- 3 EL fairafric Kakaopulver
- 100 ml (Pflanzen-)Milch Eurer Wahl
- Süßungsmittel (optional): 100 g Sirup Eurer Wahl (dann benötigt Ihr auch weniger Milch)
So geht’s:
Gebt die Haselnüsse für 10 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen, sodass sie ein wenig geröstet werden. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Durch das Rösten lässt sich die Schale ganz leicht durch Reiben lösen.
Gebt alle geschälten Nüsse in einen guten Mixer und mixt sie so lange, bis Ihr Haselnussmus habt. Das kann etwas Geduld erfordern, ist es aber ganz sicher wert! Bereits der Geruch ist unbeschreiblich. Gebt nun all die restlichen Zutaten in den Mixer. Falls Ihr ein Süßungsmittel verwendet, braucht Ihr weniger Milch. Fügt erst den Sirup hinzu und nach dem Mixen langsam die Milch, falls die Creme überhaupt noch Flüssigkeit benötigt.
Und schon ist Euer Schokoladenaufstrich fertig! Am Schluss kommt der beste Part: Die Reste aus dem Mixer löffeln! Oder Ihr gebt etwas Milch hinein und macht Euch einen leckeren Haselnuss-Schokoladen-Shake. Reinigung und Genuss in einem.
