Retten & Sparen.

Werde Lebensmittelretter*In
Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen – was bedeutet das für Schokolade?  

So wie viele andere Lebensmittel besitzt auch Schokolade ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Aber wird die Schokolade nach Ablauf dieses Datums schlecht und muss weggeschmissen werden? Spoiler Alert: Nein & Nein! Wie alle produzierenden Unternehmen, versuchen wir bei fairafric so gut wie möglich Nachfrage und Angebot auszubalancieren und einen perfekten Produktionsplan zu führen, damit die Schokolade nicht zu nah am MHD ist und uns womöglich nicht mehr abgenommen wird von den Händler*innen. Das ist aber gar nicht immer so einfach. Als schnell wachsendes Unternehmen in einem derzeit stark schwankenden Markt, kommt es leider auch mal vor, dass wir vor unseren Regalen stehen und sehen: hoppla, die muss jetzt aber wirklich bald weg!

Werde Lebensmittelretter*in

Über unseren Onlineshop kannst Du Schokoladen, die kurz vor dem MHD stehen, direkt bei uns zu reduzierten Preisen kaufen. Dadurch hilfst Du uns zum einen, dass wir keine großen Verluste machen und zum anderen unsere “zero-bars-wasted" Bilanz auch in Zukunft aufrechtzuerhalten.  

 

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    FAQs

    Je nach Schokoladensorte haben die Schokoladen unterschiedliche Mindesthaltbarkeiten:

    Vegane Zartbitterschokolade hält ab der Produktion 24 Monate, Schokolade mit Milch 18 Monate und Schokolade mit Nuss 12 Monate.

    Wir garantieren, dass unsere Schokoladen bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum in bester Qualität zu genießen sind. Mit der richtigen Lagerung ist die Schokolade auch noch lange nach Ablauf des MHDs haltbar. Achte am Besten auf eine luftdichte und trockene Lagerung bei Temperaturen zwischen 14-19 Grad.