Bananenbrot geht einfach immer: zum Frühstück, als Snack für zwischendurch, nach dem Sport oder dem nachmittäglichen Spaziergang oder als Dessert nach dem Abendessen. Mit unserem fairen Bio-Kakaopulver schmeckt es gleich noch viel besser. Es ist – wie unsere Schokolade – zu 100 % in Ghana produziert. Aromatisch, naturbelassen und stark entölt eignet es sich hervorragend zum Backen, Trinken und Dekorieren. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten
- 2 ½ Bananen oder drei kleine Bananen zermatscht
- 250 g Mehl
- 120 ml Milch oder Milchalternative Eurer Wahl
- 80 ml Öl Eurer Wahl z.B. Olivenöl
- 50 g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Apfelessig
- optional: 50 g Zucker
Vermischt alle Zutaten, füllt sie in eine eingefettete Form und schiebt den Kuchen für 60 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen. Am fluffigsten wird das Bananenbrot, wenn man die Milch, das Öl und die Bananen in einen Mixer gibt, sie gut vermischt und danach erst die trockenen Zutaten untermischt.
