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Von Fufu bis Jollof – Die Vielfalt der westafrikanischen Küche

Ob Street Food auf dem Markt, das Essen im Kreise der Familie oder ein schickes Abendessen im Sternerestaurant, die westafrikanische Küche ist so vielfältig wie die verschiedenen Kulturen. Eines ist jedoch sicher, Essen verbindet – so auch in Westafrika. Denn beim Essen geht es nicht nur darum satt zu werden, es geht vielmehr darum, das Essen und den Genuss zu zelebrieren und das auch oft in Gemeinschaft. In vielen westafrikanischen Kulturen wird häufig nach dem Motto „sharing is caring“ gegessen, denn das Teilen des Essens gilt als oberste Regel der Gastfreundschaft. In Ghana ist das Essen mit den Händen fest in der Esskultur verankert. Traditionell gilt es als respektvoll mit der rechten Hand das Essen zu genießen, da diese als die „saubere“ Hand bezeichnet wird.

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Ghana, ein beeindruckendes und unterschätztes Land in Westafrika, bietet neben abwechslungsreichen Landschaften auch pulsierende Kulturen und herzliche Gastfreundschaft. Das historische Erbe, die atemberaubend schöne Natur und die florierende Kakaoindustrie machen Deine Reise nach Ghana zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wenn Du auf der Suche nach einem einzigartigen Abenteuer bist, bist du hier genau richtig! Denn hier erfährst Du, welche Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten auf jeden Fall auf deine To-Do Liste gehören, inklusive Geheimtipps, Infos zur besten Reisezeit und die wichtigsten Vokabeln für deinen Trip nach Ghana.